天然生活ブックス 平野由希子【著】地球丸 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4860671260/zabon-22/ 毎日１５分のル・クルーゼクッキング！お惣菜からパスタまで。１５分以内でつくれる料理だけを集めました。 １ 炒め物（れんこんの厚切りきんぴら…

昨日、買い物に行く時に、今週の1週間分メニューの材料のメモを忘れてしまったので、仕方なく図書館で1週間メニュー本を物色した。 1冊だけあったのが、『胃弱の人のための、消化のよい献立と料理１２０品―生活リズムの乱れやストレスから胃を守る(マイライ…

宮川昌彦【監修】成美堂出版 【bk1/amazon.co.jp】 マダイ、ヒラメ、アジ、ブリ、イカ、エビ…４７種の魚を美味しく料理するためのプロの捌き・仕込みを詳しく解説。包丁の使い方の基本や新鮮な魚の見分け方を収録。 アイナメ；アジ；アナゴ；アユ；イサキ；…

渡辺純子【著】文化出版局 【bk1/amazon.co.jp】 １ 生活の中から生まれたほうりっぱなしの半日料理；２ 驚きの保温調理クッキング目からうろこのとっておきレシピ；３ まとめ作りのゆで肉で日々のおかずをもっと手軽に；４ 時間まかせの手抜きレシピでスー…

音羽健【著】主婦の友社 【bk1/amazon.co.jp】 家事をいっさいやらなかった団塊世代のおじさんが、離婚をきっかけに初めは悪戦苦闘しながら、しだいに「料理も家事もやり方しだいでおもしろく、奥が深い」と創意工夫に励む様子をユーモアあふれる文章で綴っ…

これで120円〜。グリル使ったの始めてかも。

パースンズ，ラス【著】；忠平美幸【訳】草思社 【bk1/amazon.co.jp】 レシピ通りにつくるのは面倒だ。とても覚えきれないし、なぜそうするのか、そうすればどうなるのか、きちんと納得したいと思ったことも一度や二度ではない。おまけに、コツとして言い伝…

子持ち甘海老半額ですた。インゲンのかわりにソラマメで、ケイパーのかわりにドライトマトで。ウマー!!

久々に駅前の超古臭い見てくれだけど、実は有名店出身で、安くておいしいパン屋に入ると、イチゴレアチョコレートチーズデニッシュというパンの札があった。物は売り切れだった。どんなものか、一度食べてみたい。

手島麻記子【著】ギャップ・ジャパン；ジャパン・プランニング・アソシエーション〔発売〕 【bk1/amazon.co.jp】 Ｏｓａｋｅとスイーツの新しい出合い！「日本酒に甘いもの？」。この新しい視点で、日本各地の銘酒とスイーツの組み合わせ３０種類を、本書で…

雨で寒いからか、スーパーは半額の嵐。刺身用と書いてある活北寄貝も、6センチぐらいある大きいのが2つ入って190円の半額だった。魚担当の人に聞いたら、貝の口から包丁を入れて、こじ開けるのだと言う。帰って早速さばいてみた。 半開きになっている口に包…

生ゴミ餃子って、ものすごく嫌な物言いだと思っていたけど、本当に生ゴミっぽい……orz。 そういえば、既にDAT落ちしている某スレで、 411 ：ぱくぱく名無しさん ：sage ：04/05/25 20:05（´∀｀） 広告セールで餃子が12個12円で売ってたので240個買ってきまし…

今日のお弁当：ネギ入りお好み焼き、鳥とキャベツと水菜とほうれん草のサラダ、干し杏 さー弁当詰めるぞ！という段階になって、米の電源入れ忘れが発覚orz。こんな日に限って、パンもない。冷凍に使えるものもない。慌ててバウルーでお好み焼きを作った。具…

石鍋裕；松本美奈【著】講談社 【bk1/amazon.co.jp】 アリス風スタイリッシュ＆おしゃれなベトナム料理５４品。 ベトナム春巻き；ベトナム麺；バインセオ；ベトナム風サラダ・身近な野菜を使って；ベトナム風サラダ・フルーツをダイナミックに；盛って楽しい…

今日のお弁当：大根人参ピーマン焼き椎茸とオイルサーディンのマリネ、焼き長芋と焼き椎茸の醤油柚子こしょう和えオイルサーディンつき、プチトマト、チーズパン、苺 オイルサーディンは一匹45円の秋刀魚で自作。裁いて一口大に切ったものを少し塩して、オリ…

原田信男【編】小学館 【bk1/amazon.co.jp】 歴史に学ぶ暮らし方。江戸人のスローフード生活を見る。鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。オールカラー、収録図版３５０点余。江戸料理のレシ…

【鹿刺し型】 ん〜ん 地道なあなた！、コツコツとした生活。そんなに不幸はなりません。今の時代に「ピッタリ」のあなたは、ここ数年は浮き沈みはありません。 【全体運】全体的には、浮き沈みはありませが！変化の無い生活が嫌になり、いつもと違う事をする…

松田万里子【著】文化出版局 【bk1/amazon.co.jp】 誰にでもすぐ役立つアイディアを使った「１０分でできる！魚料理」を紹介。加えて、それぞれのレシピに、代りに使える魚をあげたので、料理の幅はさらに広がる。 簡単ソースで、早うま魚ソテー；うまみ素材…

今日のお弁当……で、さきおとついの晩作って、昨日もお弁当にした鶏手羽先のチリインオイル炒めが傷んでいたの……(ノ_i)。昨夜と今朝サボって火を入れなかったから、完全に未必の故意なのだが、私ってアホ。ブロッコリーの茎を一口かじって、あとはゴミ箱へさ…

今日のお弁当：鳥ムネソテー、ナスと椎茸とネギとピーマンの鉄板焼き、韮のゴマ和え、もちもちチーズパン。 チーズパンはチーズをけちったせいか、チーズ風味が薄くて(´・ω・｀)。前回はやけくそのように入れたからな。でも、ほんのりおいしいよ! 相変わらず…

玉村豊男【著】新潮社 【bk1/amazon.co.jp】 厄年の大病を機に広大な農園「ヴィラデスト」を開いて１０年。野菜もブドウも豊かに実り、何不足なかった私は、還暦を目前にして、突如自前でワイナリーを作る決意をした―妻の猛反対、法律の壁、資金調達の問題。…

小川聖子【著】雄鶏社 【bk1/amazon.co.jp】 いちご；甘夏、日向夏、いよかん；さくらんぼ；梅、あんず、桃、プラム、ネクタリン；ブルーベリー；ぶどう、いちじく；りんご；洋梨；ゆず、みかん、国産レモン、きんかん、かりん；その他のフルーツ、その他の…

今日のお弁当：蕪とほうれん草とニンジンとエリンギの炒め、プチトマト、冷凍ハッシュドポテト、冷凍鳥竜田揚げ、チーズパン 相変わらず買い物面倒くさい病で、食材がピーンチ!! 晩御飯も蕪のミルク味噌スープで同じだったし。炒め物は昨日はナンプラーで、…

今日のお弁当：鮭ごはん、冷凍栗、蕪と葉っぱとエリンギとにんじんの炒め物、マスタード入り卵焼き、干し杏。 鮭は鎌とアラが100円の半額だったもの。買ってきた当日は鮭トロ丼、その後身を解して鮭フレーク(鮭ポテトグラタンウマー!!)にして、頭部(1尾分)は…

なかなかイカしていると思う。

山尾美香【著】原書房 【bk1/amazon.co.jp】 明治から平成まで、“日本のごはん”は何に翻弄されてきたのか？「きょうの料理」「ビストロＳＭＡＰ」「カリスマ料理研究家」「粗食ブーム」「カフェめし」等々、古今のメディアとブームを俎上にのせて読みとく！…

パスタを作るのに、油を暖めながらフライパンをがたがたゆすっていたら、天井まで届く火柱が立った。こえーッ!! 換気扇に張りつけていたフィルターがこげ落ち、辺りにうっすら焦げ跡が……(--;。ううむ。 あー、風邪引いた(´・ω・｀)。

漆原光徳【著】二見書房 第３版 【bk1/amazon.co.jp】 単位落とすな、脂肪落とせ！授業で、やせ方教えます。受講学生全員が目標の「体重・体脂肪率減少」に成功した、しっかり食べて無理なく確実にやせる３カ月（１２週）の科学的ダイエットを紹介。 オリエ…

昨日の妄想汁なし坦々麺は、辛い胡麻ジャージャー麺になった。それはそれで美味かったが、チーマージャンを素直に買えってか。 今日のお弁当：鶏手羽とサトイモと大根と椎茸とネギの煮物、蒸しキャベツのイタリアンサラダ(酢、オリーブオイル、アンチョビペ…

ウィルソン，ユキ【著】ピエ・ブックス 【bk1/amazon.co.jp】 パン界でいちばん身近で気軽、いつもそばにいる食パン。安心できて、愛着があって、親しみやすい食パン。こんな食パンのこと、もっともっと活用して、もっともっとスポットライトを浴びせてあげ…