『味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦！―自分ブランドの味を極める』

定年前から始める男の自由時間 メディアユニオン；西野弘章【著】技術評論社
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じっくり育てる味噌・醤油。こだわれば行き着く究極の味。毎日食べる漬物・梅干だから。うまくて安心の自家製を。ベーコン、煙が生み出す味と香り。一度は作りたい男の味。
手作り讃歌；われら！手作り派；手作り拝見　手作り指南（漬ける；醸す；干す；燻す；造る）