料理日記系

お弁当：ぶりの塩焼き、チンゲンサイと椎茸の炒め、鶏白菜、さつまいも、きゅうり、ごはん、リンゴ。
　某駅ビル地下の生鮮食品屋さん、なぜか魚だけは妙に安い(アラや、イカや青魚など、下魚が特に。高級志向なのかも)。品もいい。昨日なんて、ぶりのあらがずっしり入ったパックが100円。帰って計ったら834gあった。軽く10食分。さっそく昨夜はぶりしゃぶ。きれいな身は塩焼きにして、血合いや中骨はこっくりあら煮にしていただこう。