川平秀一【著】情報センター出版局
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材料と調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、炊飯器でごはんと一緒に炊くだけ！栄養を逃さず「一流店」の味実現。朝日新聞、ＮＨＫ「いっと６けん」、ＴＢＳ「はなまるマーケット」「すてきな奥さん」でも紹介の調理法、待望のレシピ本。
春の献立（白身魚とエリンギのクリーム煮；高野豆腐の吹きよせ ほか）；夏の献立（たまごがけチキンライス；カラーピーマンのひき肉詰め ほか）；秋の献立（えびチリとキャベツのマヨネーズ添え；肉じゃが ほか）；冬の献立（煮しめ；ボイルドビーフとキャロットグラッセ ほか）
