ホームベーカリーで初パン

　やっぱりうるさい(泣)。メーカーに電話しなきゃ。
　ウマー！パンきり包丁ほしい。
　付属のレシピどおりに作ったら、結構甘めになった。うーん、確かに耳はもうちょっとしっかり焼けていた方が好みかも。焼き立てのふわふわ感は満足。ビニールに入れて、どうなるか。
　パン1斤あたりの材料費を計算してみた。
　バター14円＋強力粉75円＋牛乳40円＋イースト8円＋塩1円＋砂糖1円＝約140円。プラス電気代。

• バターは雪印の無塩450g650円を48等分して(冷凍)約10g。
• 強力粉はクオカのイーグル1kg300円から250g。
• イーストはクオカのミニサフ125g320円から3g程度。
• 牛乳は1L148円から180cc(本当のレシピでは水とスキムミルク)。

なるべくスタンダードな材料で冒険せずに作ってみました。
　安売りのパンよりは高くつくけど、パン屋さんのパンよりは安くて、焼きたてはおいしい、というぐらい。趣味の機械だね。
　うどんが1人前粉100g前後ということは、単純に換算すると1斤3食ぐらいと言える。しかし、バター砂糖等入っていることを考えると、カロリーは高くつく。1食50円!?　高いっ!!　腹持ちも悪い。ま、おいしければいいんだけどね。
　米とパンではどちらが安くつくのかしら。コストパフォーマンス面で言えば、最強がうどんであることはゆるぎない事実であろう。もしくはお好み焼き?
　コストはホームベーカリー実験室が参考になる。粉。
　次はブリオッシュに挑戦。
　ちなみに米は2kg＝1,000円。1合＝180cc＝60g＝3食なので、1食10円……?　計算間違いしてない?　あ、180cc=150gですた。そりゃそうか。1食25円。
　うーん、風邪ひいたのかも。