『食べるアメリカ人』

加藤裕子【著】大修館書店,2003,235p.
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アメリカ人は、なぜあんなにマズい食事で平気なのか。もしも「アメリカ合衆国」が「ひとりの人間」だったら…というつもりで、「食」をテーマに観察する。日本人にしてみればちょっと不思議な感じがしないでもないアメリカ人の食べっぷり、まずは楽しんでみてください。
１ アメリカ人は「味音痴」？；２ アメリカンな食べ物たち；３ 冷蔵庫の中はいつもいっぱい；４ 矛盾だらけの健康おたく；５ アメリカの料理本を読む；６ 世界の食が集まるアメリカ；７ アメリカで進化する日本食；８ アメリカの食をめぐる旅；９ アメリカはおいしい…か？