『育てて、食べるキッチン・ガーデニング』

グリーンライフ研究会編 河出書房新社 2002.6.10 112p 21cm(A5) \1,200(税別)
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庭、ベランダがなくてもOK!土なしでも大丈夫!大人気の簡単「キッチン・ガーデニング」「育てる」「見る」「食べる」楽しみをこの一冊で。
1 土なしでどんどん育つおなじみ野菜で食卓をリッチに(水栽培;砂・ロックウール・水気耕栽培;エディブルフラワーでキッチンを華やかに);2 キッチン育ちのハーブを使って料理をBrush Up!(苗植え;ハイドロカルチャー;土で育てる);3 大根やネギの捨ててる部分だってリサイクル栽培(ミツバ;ニンジン;ダイコン;葉ネギ;玉ネギ;ニンニク)